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Un mwdwcondimento è una sostanza utilizzata in mweacucina per insaporire i generi alimentari o i preparati culinari, come le mweqsalse. Sono per la maggior parte sostanze di origine vegetale, ma possono anche essere di origine animale, come il brodo di carne, o mwewminerale, come il mwfasale. Solitamente per condimento si intende un intingolo con pochi elementi (per esempio, olio e aceto e sale o pepe), mentre l'utilizzo di più ingredienti viene denominato mwfqsalsa o mwfgsugo.

Condimenti più articolati sono ad esempio il mwgapesto alla genovese, la mwgqsenape, il mwggketchup, la mwgwmaionese, la mwhasalsa Worcester, la mwhqsalsa di soia, e ancora la mwhgsambal a base di chili, l'indiano mwhwchutney e il pica lilly.

• Bibliografia

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

• mwjq(FR) mwjgGuide des condiments et épices du monde, François Couplan, Delachaux et Niestlé, Lausanne, 1999

• mwkgSalsa (gastronomia)

Altri progetti

• Wikizionario

• Wikimedia Commons

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «condimento»

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• citerefbritannica-com(EN) condiment, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.